Articles populaires – De la cuisine, des passions

14 janvier 2014

Une petite présentation pour débuter

( Photos faites par ma soeur Julie ) Je suis Karen , 24 ans, en couple depuis bientôt deux ans. Etant pour la protection animale, je suis pesco-végétarienne, depuis le jour où j'ai visité l'entreprise Charal avec ma classe de DUT, voilà maintenant 5 ans....

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15 janvier 2014

Beignets aux pommes

Cette recette me rappelle celle de mon grand-père défunt. Lorsque j'étais petite, j'avais pour habitude, avec mon frère et ma soeur, de manger diverses choses que mon grand-père nous faisait, et on se régalait. Je suis contente de pouvoir me rappeler...

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17 janvier 2014

Tarte aux fruits

Une petite tarte bien fruitée et fraiche, un régal ! - Une pâte brisée ou sablée - 50 cl de lait demi-écrémé - 2 oeufs - 30g de farine - 50g de sucre - eau de fleur d'oranger - une grosse boite d'abricots - une boîte de poires - des clémentines - de la...

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15 janvier 2014

Coupe de fruits gourmandes

Selon la gourmandise et les goûts : - des fraises, mangues, ananas - chantilly - sorbet fraise et sorbet mangue - carrés de chocolat noir - petites décos, noix de coco rapée ... Couper les fruits en morceaux. Ajouter de la glace ou du sorbet ainsi que...

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15 janvier 2014

Mes petits pains à Hamburger

- 560 g de farine - 12 g de levure de boulanger déshydratée (Alsa pour moi) - 220 ml de lait -100 ml d'eau - 55 g de beurre - 25 g de sucre - 5 g de sel - 1 oeuf Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre en poudre. Dans une casserole,...

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15 février 2014

Rochers coco

Une recette toute simple et très bonne pour accompagner des fruits et une mousse au chocolat : - 180 g de noix de coco rapée - 3 blancs d'oeuf ( on peut mettre les jaunes aussi si on veut ) - 80 g de sucre Préchauffer le four à 200° Mélanger tous les...

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17 janvier 2014

Milkshake glacé rapide

Depuis que ma belle-soeur m'a offert un blender, je ne peux plus me passer de ce super matèriel ! Et si, comme moi, vous adorez les fruits et que vous avez envie d'une bonne boisson rafraichissante, alors cette recette est faite pour vous ! - une grosse...

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17 janvier 2014

Chili con tofu

Etant une grande consommatrice de tofu, j'ai voulu me faire un bon petit plat avec. Et j'ai découvert le chili con tofu ( que j'ai aussi décliné en carne pour mon cher et tendre ) Pour 2 personnes : - 3 oignons - 4 tomates - 1 poivron rouge et un poivron...

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17 janvier 2014

Bouchées de cabillaud

Pour 15-20 bouchées : - 200g de pommes de terre - 200g de cabillaud surgelé ( mais décongelé au préalable ) - 150g de crevettes ( je n'en ai pas mis car mon cher et tendre n'aime pas les fruits de mer, quel dommage ! ) - 1 oeuf - 50g de farine - seil,...

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17 janvier 2014

Crumble pommes-banane au caramel beurre salé

Pour 4 ou 6 personnes : - 3 Bananes - 3 pommes - 2 CS de caramel au beurre salé - 80g de cassonade - 150g de farine - 180g de beurre - une pincée de sel Dans un saladier, mettre la farine, la cassonade et une pincée de sel. Mélanger et ajouter le beurre...

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22 janvier 2014

Tarte aux knackis

Je le reconnais, ça peut sembler étrange, mais un soir, j'ai invité mon frère à venir manger à l'appart. Et, comme mon cher et tendre, il adore les knackis. Alors j'ai décidé de leur faire une tarte au knackis ( la base est comme la quiche lorraine )...

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11 février 2014

Mousse au chocolat légère

Bonjour tout le monde ! Je n'avais pas mis de recette depuis un moment déjà mais depuis que j'ai retrouvé du travail, je ne trouve pas le temps de m'y mettre. Alors voici une de mes recettes préférée, un régal !!! Pour 4 personnes : - 150g de chocolat...

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18 février 2014

Petits tigrés

Me belle soeur m'a offert des moules à cannelés pour mon anniversaire et j'ai repéré cette super recette que j'ai réalisé hier. Un délice !!! - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - 60 g de poudre d'amandes - 60 g de chocolat cassé en petits morceaux...

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24 février 2014

Quiche saumon épinard

- une pâte brisée ou faite maison - une petite boite d'épinard égoutée - 400g de saumon fumé - moutarde - 4 oeufs - 25 cl de crème liquide légère - 25 cl de lait - 150g de gruyère - poivre, aneth, échalotte, ail Préchauffer le four à 210°. Etaler la pâte...

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2 mars 2014

Burger de saumon et guacamole au thon

La photo ne donne pas très envie, mais je peux vous assurer que c'est un délice ! J'ai d'abord fais un guacamole maison : - 3 avocats - le jus de 2 citrons - 4 oignons - 20 cl de crème liquide légère - 1 boîte de thon au naturel - coriandre, poivre, paprika,...

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22 avril 2014

Muffins moelleux au thon

Pour cette recette, il vous faut : - Une boite de thon, - 20cl de lait ou de crème liquide légère, - 3 oeufs, - 100g de farine, - un sachet de levure, - 50g ou plus de gruyère - du paprika, des fines herbes, du sel et poivre. Préchauffer le four à 180°...

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26 janvier 2014

Moelleux au citron et noix de coco

Je viens de le faire, et nous trouvons avec mon cher et tendre que c'est vraiment très bon !!! Il est bien moelleux et fondant à l'intérieur. Il vous faut : - 4 œufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de beurre - 120 g de farine - 1 sachet...

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24 janvier 2014

J'ai été taguée !

Choutambouilletout m'a taguée ! Il s'agit de ma belle soeur, qui a un site de bonnes recettes que j'aime beaucoup et que je vais voir tous les jours . Les règles du jeu sont les suivantes : 1/ Ecrire 11 choses sur soi 2/ Répondre aux 11 questions du tagueur...

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19 janvier 2014

Risotto au saumon

Pour 2 personnes : - 140g de riz à risotto ( ou moins si on a une entrée avant ou selon les appétits ) - 200g de saumon fumé ou deux pavés de saumon frais - 150g de champignons de paris ou brocolis ( comme sur la photo ) - 1 cube de bouillon de légume...

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17 janvier 2014

Bouchées à la carotte

Pour une vingtaine de bouchées : - 200g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf - 10 cl de lait - 100g de carottes rapées ( je pense que 200g serait mieux car on ne sentait pas beaucoup ) - sel, poivre, 2 CC de cumin, 1 CC de muscade - on peut ajouter...

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15 janvier 2014

Boulettes de viande

Je tiens à préciser que je me suis inspirée de la recette de ma belle-soeur : http://choutambouilleto.canalblog.com D'ailleurs, je vais tous les jours sur son blog, afin de voir ses nouvelles recettes Pour 1 personne : - 2 oignons - 2 tomates - une cuillère...

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6 mai 2014

Tarte aux fraises et Kiwi

Pour cette tarte, il vous faut : - une pâte brisée ( maison ou du commerce ) - des fraises, des kiwis - 1 L de lait - extrait de vanille - 4 oeufs - 120 g de sucre ( j'ai mis 100g et 2 sachets de sucre vanillé ) - 60 g de farine Disposer la pâte dans...

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22 janvier 2014

Gateau au chocolat et speculos

Pour l'anniversaire de mon cher et tendre, j'avais fais ce gateau, qu'il a adoré ! Je n'en ai personnellement pas mangé mais à refaire pour pouvoir en connaître le goût. - 260 g de pâte à tartiner aux spéculoos - 100g de sucre - 2 oeufs - 60g de farine...

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20 janvier 2014

Nouilles chinoises et tofu aux saveurs exotiques

Pour une personne : - une soupe de pâtes chinoise instantanée à la crevette, ou aux légumes - un bloc de tofu ( céréal bio pour moi ) - des légumes ( surgelés pour moi ) - 3 tranches d'ananas - un demi avocat - du gingembre, coriandre moulue - vinaigre...

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15 janvier 2014

Ma galette des rois à la frangipane

Pour 8 personnes : - 2 pâtes feuilletées ( achetées en supermarché pour ma part ), 2 jaunes d'oeuf - Crème pâtissière faite maison : 2 oeufs, 40g de sucre, 30g de farine, 25 cl de lait, extrait de vanille - Crème d'amande : 125g de poudre d'amande, 3...

Posté par Dronguy à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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